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追昔抚今话VB1——脚气病的克星

         

摘要

维生素B1(VB1)的魅影,紧随着人类与脚气病抗争的步伐,姗姗而来.人类的认识,日积月累,循序渐进,一波三折,VB1才终现真容.它对维持人体机能至关重要.科学家们求真求实的科学精神和科学方法是人类战胜脚气病、发现VB1的关键.科学发展无止境,人们仍然在不断开拓VB1的新领域.

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