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烹饪演示课教学谈

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文章介绍了烹饪演示教学应遵循的原则以及示范操作的种类和教学注意事项.

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来源
《职业教育研究》 |2005年第3期|113|共1页
作者
孙齐;
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作者单位

徐州市旅游学校,江苏,徐州,221000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教育;
关键词
示范操作; 演示教学; 教学; 文章; 原则; 注意事项; 烹饪;

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