高职'食品添加剂应用与检测技术'课程思政教学改革探索

姚芳; 吴平; 张伟; 缪洁娜

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高职'食品添加剂应用与检测技术'课程思政教学改革探索

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为落实食品类专业立德树人的教育目标,提出在专业课程教学中融入思政元素.文章基于"食品添加剂应用与检测技术"课程的特点,设置课程思政目标,设计课程思政教学内容,将文化自信、诚信教育、法制意识、创新教育、工匠精神等思政元素有机融入专业课程.采用线上线下混合式教学方法,开展课后调研,改革教学评价模式,充分发挥"食品添加剂应用与检测技术"课程思政的育人功能,实现思政教育与专业教育的有机统一.

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来源
《职业技术》 |2021年第10期|13-18|共6页
作者
姚芳; 吴平; 张伟; 缪洁娜;
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作者单位

江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300;

江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300;

江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300;

江苏农牧科技职业学院江苏泰州225300;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
食品添加剂应用与检测技术; 课程思政; 线上线下混合式教学模式; 教学改革;

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