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无公害猪肉生产的关键技术与存在问题

         

摘要

随着经济的发展,人民生活水平的提高,食品质量问题已越来越受到人们的重视。目前,猪肉生产数量上已能基本满足要求,但质量上有待进一步提高。由于养猪业渐趋集约化、规模化饲养,常常伴随着环境污染、疫病传播、饲料卫生等诸多问题。所以,无公害猪肉生产已成为当前养猪生产面临的新课题。

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