Wir machen ein (Holz-) Fass auf!

Gerrit Blümelhuber

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机译：我们打开一个（木）桶！

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Edelstahlfässer sind ein ausgesprochen gutes Aufbewahrungsgefäß für Bier. Fassbier ist also aus dem Biermarkt überhaupt nicht mehr wegzudenken. Denn die Edelstahlfässer beeinflussen den Geschmack des Bieres nicht. Ganz anders sieht das allerdings aus, wenn ihr ein Holz-fass verwendet, das innen nicht beschichtet ist. Das verändert euer Bier massiv. Und genau dies ist es, was in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Was da im Holzfass passiert, erklärt uns Dr. Gerrit Blümelhuber.

机译：不锈钢桶是存放啤酒的极好容器。 Fassbier现在是啤酒市场不可或缺的一部分。因为不锈钢桶不影响啤酒的味道。但是，如果您使用内部没有涂层的木桶，则外观会大不相同。那会极大地改变您的啤酒。而这正是近年来越来越流行的东西。博士解释了木桶中会发生什么GerritBlümelhuber。

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来源
《Brauwelt》 |2018年第1期|17-19|共3页
作者
Gerrit Blümelhuber;
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正文语种 ger
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