Der Werteverbund Die Freien Brauer hat eine Umfrage unter Foodbloggern durchgeführt -76 Food- und Genussblogger aus Deutschland und Österreich wurden in einer Online-Umfrage im Mai 2017 zu ihrem Einkaufsverhalten befragt. Die Antworten, die nun präsentiert wurden, zeigen demnach, dass Herkunft, Regionalität und Frische der Produkte bei den befragten Bloggern wichtige Kriterien für einen Kauf seien. Auf- fällig sei auch der Punkt, dass hauptsächlich bei Obst, Gemüse und Fleisch auf Regionalität geachtet wird. „Konsumenten genießen bewusster und besinnen sich auf individuelle Spezialitäten zurück. Außerdem wächst das Interesse, wo die Produkte herkommen und wer sie wie herstellt. Der Wunsch nach Transparenz wird größer", erklärt Mareike Hasenbeck vom Blog Feiner Hopfen diese Entwicklung. „Mit der Umfra- ge wollten wir herausfinden, welche Bedeutung regionale Produkte für genussorientierte Menschen bei ihrem Einkauf haben. Die Ergebnisse lassen sich auf jedes Produkt ableiten, ob nun von einem regional orientierten Gemüsehändler oder einer mittelständischen Familienbrauerei", erklärt Jürgen Keipp, Geschäftsführer der Freien Brauer. Das Ergebnis der Bloggerumfrage spiegele die Wertevorstellungen des Verbundes wider.
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