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La filière avicole fran?aise à l’horizon 2025. Une prospective INRA-ITAVI

机译：到2025年法国家禽业。

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Depuis une dizaine d’années, la filière avicole fran?aise doit faire face à la concurrence de nouveaux pays producteurs plus compétitifs ; elle doit également répondre à de nouvelles exigences de la société vis-à-vis des modes de production en termes de bien-être animal, de sécurité sanitaire et de protection de l’environnement. Ainsi, si depuis 10 ans, la production mondiale a bénéficié d’une croissance de près de 4% par an, la production fran?aise a baissé au rythme de 2,3% par an. Les acteurs économiques du secteur et les acteurs publics s’interrogent sur cette évolution et, surtout, sur les perspectives d’avenir de l’aviculture. Pour éclairer leurs choix stratégiques, un institut technique (ITAVI) et un institut de recherche (INRA) se sont mobilisés autour d’un exercice de prospective. Fondé sur les réflexions d’un groupe de travail composé d’experts des filières avicoles et sur des auditions d’acteurs, l’exercice a permis de construire quatre scénarios à partir des évolutions du contexte politique et réglementaire, des comportements de consommation et des stratégies des acteurs de la filière. L’exploration de différents futurs possibles à l’horizon 2025 a permis d’identifier des leviers d’action relevant des stratégies d’acteurs, des politiques publiques et des orientations de la recherche. Si aucun scénario n’envisage un fort développement de la production à l’horizon 2025, tous, cependant, montrent l’intérêt d’une recherche multidisciplinaire pour caractériser la durabilité et la qualité de la production, et les rendre conciliables avec une meilleure compétitivité.
机译：在过去的十年左右的时间里，法国家禽业不得不面对来自竞争更激烈的新生产国的竞争。它还必须在动物福利，健康安全和环境保护方面满足社会对生产方法的新要求。因此，如果十年来，世界产量每年以近4％的速度增长，那么法国的产量则以每年2.3％的速度下降。该行业的经济参与者和公共参与者都对这种发展感到好奇，最重要的是，对家禽养殖的未来前景感到好奇。为了告知他们的战略选择，技术机构（ITAVI）和研究机构（INRA）已动员了远见卓识。根据由家禽业专家组成的工作组的思考以及与利益相关者的听证会，这项工作使得可以根据政治和监管环境，消费行为和环境的变化来构建四种方案。该行业参与者的策略。到2025年，对各种可能的未来的探索使人们有可能确定与行为者的战略，公共政策和研究方向有关的行动杠杆。如果没有设想到2025年实现强劲生产增长的方案，那么所有人都显示出多学科研究的兴趣来表征生产的可持续性和质量，并使它们与更好的竞争力相适应。 。

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