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【24h】

L’Irlande, un territoire porté par l’élevage laitier dans des conditions de milieu favorable et de marchés incertains

机译：爱尔兰，在有利的条件和不确定的市场上，受到奶牛养殖的驱动

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En 2008, l’Irlande a connu une crise économique et financière violente qui l’a contraint de mettre en place une stratégie de reconquête basée sur ses atouts et richesses naturelles. L’élevage bovin et ovin est alors devenu un secteur d’avenir, compte tenu notamment de sa vocation exportatrice historique. Ainsi, 80 à 90% de la production de lait ou de viande est exporté sur un marché mondial très concurrentiel. Avec un territoire agricole composé à 92% de prairies, l’élevage de ruminants irlandais est basé sur la valorisation de l’herbe par le paturage. Ce système lui permet d’obtenir des co?ts de production modérés et fournit grace à la prairie différents services environnementaux. Alors que l’abandon des quotas laitiers et la forte demande alimentaire mondiale stimule le développement de l’élevage irlandais, ce dernier devra s’appuyer sur une intensification contr?lée pour ne pas dégrader les atouts environnementaux et l’image positive associée à la prairie.
机译：2008年，爱尔兰经历了一场严重的经济和金融危机，迫使其根据资产和自然资源制定了恢复战略。牛和羊养殖业随后成为未来的一个领域，特别是鉴于其历史悠久的出口行业。因此，牛奶或肉类产品的80％至90％出口到竞争非常激烈的世界市场。由于爱尔兰92％的农业用地都由草地组成，因此反刍动物的农业以放牧为重。该系统使他获得了适中的生产成本，并由于草原而提供了各种环境服务。放弃牛奶配额和强劲的世界粮食需求刺激了爱尔兰育种的发展，而爱尔兰育种将不得不依靠受控集约化，以免破坏环境资产和与之相关的积极形象。草地。

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