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Destete artificial en ovinos: respuesta de estrés y bienestar animal. Revisión

机译：绵羊的人工断奶：应激反应和动物福利。评论

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El vínculo oveja-cordero se establece al parto y cambia a lo largo del periodo de lactación hasta el destete natural. El destete artificial es un manejo frecuentemente utilizado en los diferentes tipos de sistemas de producción ovina, que es realizado más tempranamente que el destete natural. Es uno de los eventos más estresantes en la vida del animal, ya que genera cambios fisiológicos y de comportamiento fuertemente indicadores de estrés, pudiendo afectar negativamente la salud y el bienestar animal tanto de ovejas como de corderos, así como los resultados productivos. La presente revisión sintetiza y analiza información sobre cómo se establece el vínculo madre-cría, el desarrollo del mismo durante el período de lactación y el proceso de destete natural, así como los cambios que se producen cuando el destete se adelanta artificialmente. Además, se describe la respuesta generada por el destete artificial y qué factores la afectan, a nivel fisiológico, de comportamiento y productivo. Por último, se presenta la información existente sobre posibles estrategias que permitan minimizar los efectos negativos del estrés de destete artificial. Se agrega información original sobre cómo la variación cualitativa y cuantitativa de la oferta de pastura en los sistemas extensivos de producción ovino pueden afectar la respuesta de destete de los corderos, y manejos con potencialidad práctica que pueden mitigar la respuesta al destete artificial. Se especifican aspectos en los que existe necesidad de investigación para mejorar la comprensión y desarrollar alternativas sobre cómo modular la respuesta de estrés al destete.
机译：母羊-羔羊键在产犊时建立，并在整个泌乳期变化直至自然断奶。人工断奶是经常在不同类型的绵羊生产系统中使用的一种管理方法，它比自然断奶要早。这是动物生命中压力最大的事件之一，因为它会产生生理和行为变化，这些变化是压力的有力指标，可能对绵羊和羔羊的健康和动物福利以及生产结果产生负面影响。这篇综述综合并分析了有关如何建立母小腿债券，在哺乳期和自然断奶过程中其发展以及人工断奶时发生的变化的信息。此外，还描述了在生理，行为和生产水平上，人工断奶产生的反应以及影响其的因素。最后，介绍了有关可能的策略以最小化人工断奶压力的负面影响的现有信息。添加了有关广泛的绵羊生产系统中牧场供应的质和量变化如何影响羔羊断奶反应的原始信息，以及可以减轻对人工断奶反应的实际潜力的实践。指明了需要进行研究以增进了解并就如何调节对断奶的压力反应的替代方法的方面。

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