机译:基于S层基因的PCR-DGGE分析方法的开发,用于监测Grana Padano奶酪的天然乳清发酵剂中的瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)优势菌株。
Centra Rkerche Biotecnologiche Universita Cattolca del Sacro Cuore Via Milano 24 26100 Cremona Italy;
DiSTAS Department for Sustainable Food Process Universita Cattolica del Sacro Cuore Via E. Parmense 84 29122 Piacenza Italy;
Centra Rkerche Biotecnologiche Universita Cattolca del Sacro Cuore Via Milano 24 26100 Cremona Italy DiSTAS Department for Sustainable Food Process Universita Cattolica del Sacro Cuore Via E. Parmense 84 29122 Piacenza Italy;
L. helveticus; PCR-DGGE; S-layer gene; Grana Padano; Natural whey cultures;
机译:建立用于同时检测嗜热链球菌德氏乳杆菌亚种的五重PCR检测方法的开发。 保加利亚 i>, L。 delbrueckii i>子空间 lactis i>, L。 helveticus i>, L。格兰尼帕达诺奶酪的乳清发酵剂中的发酵罐 i>。
机译:瑞士乳杆菌MIMLh5特异性抗体,用于检测格兰达帕达诺原产地保护标记奶酪中的S层蛋白
机译:瑞士乳杆菌MIMLh5特异性抗体,用于检测格兰达帕达诺原产地保护标记奶酪中的S层蛋白
机译:对切达干酪乳酪溶液的影响和非起动菌株乳酸杆菌的感觉特征
机译:食品级起子系统的开发以及瑞士乳杆菌CNRZ32内肽酶的作用,以控制奶酪中的苦味。
机译:瑞士乳杆菌MIMLh5特异性抗体用于检测格兰达帕达诺原产地保护标记奶酪中的S层蛋白
机译:在用于Parmigiano Reggiano Cheese的天然乳清乳清露的乳杆菌Helveticus菌株中的生物多样性
机译:开发自然杀伤和淋巴因子激活杀伤活性的微量测定法及其在监测白细胞介素-2抑制剂纯化中的应用。