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腸内フローラと免疫力

机译：肠道菌群和免疫力

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摘要

近年、食の欧米化、高齢化社会を迎えるなかで、糖尿病·脂質異常症·高血圧·高尿酸血症などの生活習慣病が増えている。日本人の三大死因である悪性新生物（がh）、脳血管疾患（脳卒中）、心疾患（心筋梗塞）も生活習慣との開わりが強い。食品は、栄養機能（一次機能）、感覚·嗜好機能（二次機能）、生体調節機能（三次機能）の3つの機能を有する。生活習慣病の予防や健康増進への効果を期待して、食品のもつ生体調節機能に対する関心が更に高まっている。
机译：近年来，生活方式相关的疾病如糖尿病和脂质疾病，高血压和高尿酸血症正在增加，以及糖尿病和高级社会。恶性肿瘤（受H），脑血管疾病（中风），心脏病（心肌梗塞），这是日本的三个主要死亡原因，在生活方式习惯的开放中也强大。食物有三种营养功能（主要功能），感官和偏好功能（二级功能），生物控制功能（第三功能）。在希望预防生活方式相关的疾病和对健康促进的影响，对食品的生成功能的兴趣进一步增加。

著录项

  • 来源
    《食品の包装》 |2021年第2期|42-47|共6页
  • 作者

    白兼孝雄;

  • 作者单位

    白兼バイオ技術士事務所;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
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