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首页> 外文期刊>日本家政学会誌 >寒天ゼリーおよびオリゴ糖長期摂取による施設入所高齢者の排便状況改善効果
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寒天ゼリーおよびオリゴ糖長期摂取による施設入所高齢者の排便状況改善効果

机译：设施中长期摄入琼脂和低聚糖对老年人排便状态的影响

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The effects were studied of long-term ingestion of agar jelly on the defecation and intestinal environment of 80 patients in a nursing home for geriatrics (15 men and 65 women, average age 85.4 ± 7.6 years). Before ingesting the agar jelly, the defecation frequency was 5.7 ± 0.5 times a week, and the amount of moisture in the feces was 81.1 ± 2.2%. The defecation frequency tended to decrease as the amount of nursing assistance increased. After agar jelly had been ingested for 3 months, the defecation frequency increased to 6.4 ± 1.4 times a week, and amount of feces moisture decreased to 75.0± 2.2%. The effect of ingesting agar jelly together with oligosaccharide for 3 months was also studied on 10 elderly patients (1 man and 9 women, average age 88.6 ± 2.7 years). The study showed an increase in the total amount of bacteria together with a significant increase in the amount of Bifidobacterium in the intestines. These results indicate that the long-term ingestion of agar jelly can improve the defecation frequency and amount of feces moisture, and that oligosaccharide can increase the amount of Bifidobacterium in elderly patients.%高齢者は，加齢により生理的機能が低下し，咀嚼・嚥下機能も低下ナる．また食事量の低下により栄養摂取量および水分摂取量が減少する．これらが要因となって便秘を誘発しやすくなるといわれている．特別養護老人ホームは要介護度が高い高齢者が入所することから，便秘の高齢者の割合が多い現状にある．
机译：在老年护理院（15名男性和65名女性，平均年龄85.4±7.6岁）中，长期食用琼脂对80名患者的排便和肠道环境进行了研究。摄取琼脂胶之前，排便频率为每周5.7±0.5次，粪便中的水分含量为81.1±2.2％。随便次数的增加，排便次数有减少的趋势。摄入琼脂胶3个月后，排便频率增加到每周6.4±1.4次，粪便水分减少到75.0±2.2％。还研究了10名老年患者（1名男性和9名女性，平均年龄88.6±2.7岁）摄入琼脂和寡糖3个月的效果。该研究表明，肠道细菌总数增加，而双歧杆菌的数量显着增加。这些结果表明，长期摄入琼脂冻可以改善排便频率和粪便水分含量，寡糖可以增加老年患者的双歧杆菌含量。％高齢者は，加齢により生理性机能が低下し，咀嚼・咽下机能も低下ナる。また食事量の低下により栄养摂取量および水分摂取量が减少する。これらが要因となって便秘を诱発しやすくなるといわれている。特别养护老人ホームは要介护度が高い高齢者が入所することから，便秘の高齢者の割合が多い现状にある。

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