Review of the Hop Research Council in the Year 2001

Leen C. Verhagen

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Review of the Hop Research Council in the Year 2001

机译：2001年蛇麻草研究委员会的审查

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Hops are an essential ingredient of beer. Research is needed to assure both the quality of hops as a raw material and to understand the impact of hop quality on the beer. In the US most of the hop research has been supported by and done under the auspices of the United States Department of Agriculture (USDA).

机译：啤酒花是啤酒的重要成分。需要进行研究以确保啤酒花作为原料的质量并了解啤酒花质量对啤酒的影响。在美国，大多数啤酒花研究都得到了美国农业部（USDA）的支持和支持。

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来源
《Technical Quarterly》 |2001年第3期|p.155-158|共4页
作者
Leen C. Verhagen;
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作者单位

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收录信息
原文格式 PDF
正文语种 eng
中图分类酿造工业;
关键词
hops; quality; research;

机译：酒花;质量;研究;

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