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Estimating amylase activity for desizing by DNSA

机译：估算淀粉酶的活性，以供DNSA退浆

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摘要

The results of different parameters of enzyme reaction such as pH, temperature, calcium ions etc on activity and storage stability of α-amylase wherein DNSA reagent was used to measure activity. The textile industry uses number of hazardous chemicals and is constantly seeking suitable alternatives. Enzymes are eco-friendly and biodegradable catalysts useful in a number of processes. Amylase enzyme is one such eco-friendly alternative used for desizing instead of harsh acids, which are used conventionally. In textile process houses, the desizing efficiency is measured in terms of percentage weight loss of the treated sized textile or by Tegawa scale based on the presence of starch remaining on the desized fabric. By these methods however we cannot find out the enzyme activity accurately. Dinitro Salicylic Acid (DNSA) is a suitable reagent for measuring the amylase activity, finding its main use in the pharmaceutical and food industry.
机译：酶反应的不同参数，如pH，温度，钙离子等对α-淀粉酶活性和贮存稳定性的影响，其中使用DNSA试剂测量活性。纺织工业使用多种危险化学品，并一直在寻找合适的替代品。酶是生态友好型和可生物降解的催化剂，可用于许多过程。淀粉酶是一种这样的环保替代品，用于代替传统的苛刻酸而用于退浆。在纺织加工房中，退浆效率是根据处理后的上浆纺织品的失重百分比或基于脱浆织物上残留的淀粉的Tegawa规模来衡量的。然而，通过这些方法，我们无法准确地找到酶的活性。二硝基水杨酸（DNSA）是测量淀粉酶活性的合适试剂，主要用于制药和食品行业。

著录项

  • 来源
    《Textile Asia》 |2004年第11期|p.15-1619-20|共4页
  • 作者

    S. R. Shukla; Lalit Jajpura;

  • 作者单位

    Department of Fibres & Textile Processing Technology, Institute of Chemical Technology, University of Mumbai, Matunga, Mumbai, India;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 纺织工业、染整工业;
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