摘要:“中薯27”是中国农业科学院蔬菜花卉研究所以“LR93.309”为母本,"C93.154"为父本,选育的鲜食和全粉兼用型品种该品种中晚熟,生育期95d左右,株型直立,株高66cm,茎绿色,叶绿色,花冠白色,开花繁茂性中等,天然结实性多,块茎大小整齐,卵圆形,浅黄皮淡黄肉,薯皮光滑,芽眼浅;2年平均单株主茎数1.8个,单株结薯数6.3个,平均单薯重140g,商品薯率77.3%.块茎比重1.0836,干物质含量22.9%,淀粉含量15.3%,蛋白质含量2.34%,维生素C含量14.8mg/100g,还原糖含量0.1%,蒸煮品质优.