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Flavors in noncarbonated beverages
Flavors in noncarbonated beverages
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1.
Enhanced Stability of Citral in Juice Beverages by Applying Cyclodextrin Micro Emulsion Technology
机译:
应用环糊精微乳液技术增强果汁饮料中柠檬醛的稳定性
作者:
Ken Strassburger
;
William Startup
;
Victor Levey
;
Tracey Mattingly
;
Judy Briggs
;
Joy Harrison
;
Terry Wilson
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
2.
Analysis of Volatiles in Limoncello Liqueur and Aging Study with Sensory
机译:
柠檬酒利口酒中挥发性成分的分析和感官老化研究
作者:
Neil C. Da Costa
;
Theodore J. Anastasiou
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
3.
Evaluation of Apple Juice Aroma The Aroma Index as a Model for the Objective Description of Aroma Restoration
机译:
苹果汁香气的评估香气指数作为香气恢复客观描述的模型
作者:
Carolin Wolter
;
Achim Gessler
;
Peter Winterhalter
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
4.
Effects of Processing and Storage on the Stability of Folate Vitamers and Pantothenic Acid in Sea Buckthorn Berries and Related Products {Hippophae rhamnoides L. ssp. rhamnoides)
机译:
加工和贮藏对沙棘浆果及相关产品中叶酸维生素和泛酸稳定性的影响{Hippophae rhamnoides L. ssp。鼠李
作者:
Derek Gutzeit
;
Gerold Jerz
;
Michael Rychlik
;
Bernd Klaubert
;
Peter Winterhalter
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
5.
Overview of Flavors in Noncarbonated Beverages
机译:
非碳酸饮料中的风味概述
作者:
Neil C. Da Costa
;
Theodore J. Anastasiou
;
Jide Adedeji
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
6.
Functional Contribution of Polyphenols in Black Tea
机译:
红茶中多酚的功能贡献
作者:
Yu Wang
;
Chi-Tang Ho
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
7.
A Non-Volatile Study of Teas Using Modern Analytical and Sensory Techniques
机译:
使用现代分析和感官技术对茶进行非易失性研究
作者:
Ying Yang
;
Jerry Kowalczyk
;
Laurence Trinnaman
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
8.
LC Taste? as a Tool for the Identification of Taste Modulating Compounds from Traditional African Teas
机译:
LC口味?作为鉴定传统非洲茶中调味化合物的工具
作者:
K. V. Reichelt
;
R. Peter
;
M. Roloff
;
J. P. Ley
;
G. E. Krammer
;
K. M. Swanepoel
;
K.-H. Engel
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
9.
The Key Odorants of Coffee from Various Geographical Locations
机译:
来自不同地理位置的咖啡的主要气味
作者:
Robert J. Cannon
;
Laurence Trinnaman
;
Brian Grainger
;
Amy Trail
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
10.
Processing Effects on the Flavor and Quality of Blueberries
机译:
加工工艺对蓝莓风味和品质的影响
作者:
Lisa L. Dean
;
JeVelle B. Leavens
;
Leon C. Boyd
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
11.
Characteristic Odorants of Sri Lankan Black Teas
机译:
斯里兰卡红茶的特征气味
作者:
Uva
;
Nuwara Eliya
;
Dimbula
;
Kandy
;
RuhunaVarietals
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
12.
Odorant Release from Alcoholic Beverages
机译:
酒精饮料的气味释放
作者:
Andrew J. Taylor
;
Maroussa Tsachaki
;
Ricardo Lopez
;
Cecile Morris
;
Vicente Ferreira
;
Bettina Wolf
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
13.
Aroma Components of Fresh and Stored Pomegranate {Punica granatum L.) Juice
机译:
新鲜和贮藏石榴汁的香气成分
作者:
Keith R. Cadwallader
;
Lauren C. Tamamoto
;
Stephanie C. Sajuti
会议名称:
《Flavors in noncarbonated beverages》
|
2008年
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