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International Journal of Food Science and Biotechnology

International Journal of Food Science and Biotechnology

中文名称：国际食品科学杂志》上生物技术

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1.Comparative Mineral Profiles and Yields of Food Grade Ash from Cow, Goat and Pig Femur Bones

机译：来自牛，山羊和猪股骨骨骼的比较矿物谱和食品级灰的产量
- 作者：Okwunodulu Nwazulu Innocent;Omaka Malachy;Linus-Chibuezeh Adindu;Okwunodulu Uchechukwu Felicia
- 期刊名称：《International Journal of Food Science and Biotechnology》 | 2021年第4期
- CowGoat and Pig Femur BonesRaw and Dry AshMineral Contents;
2.Nutritional Quality of Six African Edible Insects

机译：六种非洲食用昆虫的营养品质
- 作者：Boko Adjoua Christiane Eunice;Angaman Djedoux Maxime
- 期刊名称：《International Journal of Food Science and Biotechnology》 | 2021年第4期
- Edible InsectsPhysicochemical ParametersMineralsFatty Acid ProfileFunctional Properties;
3.Environment and Genotype Effect on Quality Baking Traits of Advanced Stem Rust Wheat (Triticum aestivum L.) Lines Grown in Kenya

机译：在肯尼亚生长的晚期茎生料小麦（Triticum Aestivum L.）线的环境与基因型对
- 作者：Samuel Ngure Kariithi;Stephen Abwao Indieka;Manfred Miheso Masheti
- 期刊名称：《International Journal of Food Science and Biotechnology》 | 2021年第4期
- Protein ContentToleranceStabilityWater Absorption;

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