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Der 'Knickwarmer' im naturwissenschaftlichen Unterricht

机译：理科课程中的“变暖者”

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Schulerinnen und Schuler kennen sie und haben sie schon in der Hand gehabt, doch kaum einer von ihnen weiss, wie sie funktionieren: Knickwarmer, auch als Handwarmer, Taschenofen oder Warmekissen bekannt, beruhen auf dem Prinzip der Speicherung der latenten Warme und deren Freisetzung bei der Kristallisation. In diesem Beitrag werden das Funktionsprinzip eines solchen Latentwarmespeichers erlautert und Versuche fur den naturwissenschaftlichen Unterricht aufgezeigt. Diese ermitteln, welche maximale Temperatur erreicht wird, wie sich die Temperatur mit der Zeit andert und wie viel Warme abgegeben wird. Damit kann der Knickwarmer als bekannter, anschaulicher, preiswerter und ungefahrlicher Gegenstand des Alltags und der Lebenswelt der Schuler zur Diskussion von Aggregatzustandsande-rungen und Warmespeicherung im Chemie- und Physikunterricht herangezogen werden. Seine Besonderheit ergibt sich daraus, dass zum einen ein sehr schnelles Kristallwachstum beobachtbar ist und zum anderen die Warmeabgabe augenblicklich nach der Auslosung erfolgt.
机译：小学生了解它们并已经将它们掌握在手中，但是几乎没有人知道它们的工作方式：铰接式暖炉（也称为暖手器，袖珍炉子或暖枕头）基于存储潜热并在此过程中释放潜能的原理结晶。在本文中，将解释这种潜热蓄能器的功能原理，并展示用于科学教学的实验。这些决定了达到哪个最高温度，温度如何随时间变化以及散发了多少热量。这意味着尼克斯保姆可以在学童的日常生活和环境中用作众所周知的，清晰的，廉价的和无害的物体，以讨论化学和物理课程中聚集和储热状态的变化。其特性来自于这样的事实：一方面，可以观察到非常快速的晶体生长，另一方面，在拉伸后立即释放热量。

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