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机译:体内测量混合相凝胶释放的香味
机译:体内测量混合相凝胶释放的香味
机译:不同凝胶相之间的风味转移对感知香气的影响
机译:混合生物聚合物系统中β-乳球蛋白结构在聚集,凝胶形成和凝胶分解过程中的动态测量
机译:脂质富含食物基质的风味释放;使用质子转移反应质谱法在体外和体内测量中
机译:M13涂层蛋白:存在离子诱导的凝胶相时蛋白重构的新重构和测量
机译:高度不对称的混合链磷脂酰胆碱的热致热相行为形成混合叉指状凝胶相。
机译:高度不对称的混合链磷脂酰胆碱的热致热相行为,形成混合叉指状凝胶相。