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【24h】

Between the vines: Organic wine is mm than just a pretty case

机译:在葡萄藤之间:有机葡萄酒比仅仅是个好箱子

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摘要

In order to qualify as organic, wine must be produced by certified vineyards. These operate an ecologically-sustainable system of agriculture, based on natural soil fertility and biological pest control. Organic vineyards maintain fertility by using liberal doses of organic compost. They avoid nitrate and phosphate fertilisers which discourage deep root growth and can make vines more susceptible to pests and disease. Soil management is crucial, since erosion or poor fertility in a vineyard cannot becountered by crop rotation.
机译:为了获得有机认证,必须由经过认证的葡萄园生产葡萄酒。这些以自然土壤肥力和生物虫害控制为基础,在生态上可持续发展的农业系统中运作。有机葡萄园通过使用大量有机堆肥来维持肥力。他们避免使用硝酸盐和磷酸盐肥料,因为硝酸盐和磷酸盐肥料会阻碍根部深层生长,并使藤蔓更容易受到病虫害的侵害。土壤管理至关重要,因为葡萄园的侵蚀或肥力差不能通过轮作来克服。

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  • 来源
    《The Living Earth》 |1995年第187期|共1页
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  • 正文语种 eng
  • 中图分类 土壤学;
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