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Marché du vin: La femme, un nouvel acteur sur le marché du vin

机译：葡萄酒市场：女性，葡萄酒市场的新参与者

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La femme est-elle l'avenir du vin? Les courses familiales, et donc l'achat du vin, sont une tache bien souvent féminine. Le développement de la restauration hors foyer, l'émancipation de la femme, ont amené celle-ci à consommer du vin en dehors de chez elle. La femme est désormais une cible à ne pas oublier quand il s'agit de vendre du vin. Mais nécessite-t-elle une approche particulière? La femme est désormais un acteur incontournable du marché du vin. Avec 70 % de femmes dans les rayonsde la grande distribution (enquete Onivins - Inra), les acteurs de la filière viticole s'interrogent sur l'art et la manière d'orienter l'acte d'achat des femmes D'après Jean-Paul Corbeau, sociologue : "Avec l'arrivée des GMS dans les années 80-90,la femme a acquis la responsabilité de nourrir, d'approvisionner la famille Elle a donc également à charge l'achat du vin et va donc vouloir participer à sa dégustation, le développement de la restauration hors foyer fait que la femme commence à boire du vin en dehors de chez elle."
机译：女人是葡萄酒的未来吗？家庭购物并因此购买葡萄酒通常是女性的任务。户外饮食的发展和妇女的解放使她们不得不在家外消费葡萄酒。现在，女性是销售葡萄酒时要记住的目标。但这是否需要特殊的方法？妇女现在是葡萄酒市场上的关键人物。在超市货架上有70％的女性（Onivins-INRA调查），葡萄酒行业的参与者对这种艺术以及确定女性购买行为的方式感到疑惑。社会学家保罗·科博（Paul Corbeau）：“随着80年代和90年代超市的到来，妇女承担了为家庭提供食物和食物的责任。因此，她们还负责购买葡萄酒，因此希望参与其中。通过品尝，户外餐饮的发展意味着女性开始在家外喝酒。”

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  • 来源
    《Viti》 |2004年第302期|共2页
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  • 正文语种 fre
  • 中图分类 果树园艺;
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