Vin&Société a présenté les résultats d'une étude bibliographique menée depuis deux ans sur les effets du vin sur les pathologies chroniques. Il en ressort que le vin, consommé modérément, a un effet bénéfique.Parmi les missions de Vin&Société, figure l'estimation de l'impact" d'une consommation modérée de vin sur la santé. Depuis deux ans, l'association confie ce travail au cabinet Alcimed. Constance Hervieu, consultante du cabinet, nous en a communiquéles dernières tendances, lors de l'assemblée générale de l'association, le 6 décembre dernier. Le vin n'aurait que des effets bénéfiques ou neutres sur la santé, à l'exception du cancer du sein hormono-dépendant et de l'adiposité abdominale.
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