Serie: Die ernahrungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe: Calcium

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Serie: Die ernahrungsphysiologische Bedeutung der Mineralstoffe: Calcium

机译：系列：矿物质的营养重要性：钙

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Im erwachsenen menschlichen Organismus finden sich je nach KOrpergrOsse, Calciumversorgung und Lebensalter zwischen 1000 und 1500 g des Mineral-Stoffs. Davon sind mehr als 99 % in Zahnen und Knochen lokalisiert, zum grOssten Teil in Form von Calciumhydroxylapatit.

机译：成年生物体内含有1000至1500克的矿物质，具体取决于人体大小，钙的供应量和年龄。其中超过99％位于牙齿和骨骼中，大部分以羟磷灰石钙的形式存在。

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《Deutsche Lebensmittel-Rundschau》 |2008年第10期|共6页
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正文语种 ger
中图分类食品工业;
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