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【24h】

エコフィードで生産した宮崎県産銘柄豚肉のブランド化にむけて

机译：面向Eco Feed生产的宫崎牌猪肉的品牌推广

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食品残さの飼料化は、養豚における生産費の約6割を占める飼料費の節減に有効である。そのため、飼料自給率の向上と生産コストの削減面からも重要な施策となっている。 リサイクル飼料（エコフィード）は、これまで製造コストや肉質低下などの諸問題を抱えていたが、最近いくつかの研究機閑からエコフィードによる低コストで高品質な豚肉の生産は十分可能であることが報告されている。そこで、宮崎県畜産試験場川南支場（以下：当場）では、平成17年度から、エコフィード給与により豚肉を高品質化するためのメカニズムの解明と、その生産現場での実証を目的として、宮崎大学、セブンイレブン、大島産業および高城町観音池ポーク生産組合と共同研究を開始した。
机译：将食物残渣转化为饲料可有效降低饲料成本，该成本约占养猪业生产成本的60％。因此，从提高饲料自给率，降低生产成本的观点出发，这是重要的措施。循环饲料（生态饲料）具有制造成本和肉质恶化等各种问题，但是最近有可能通过一些研究机构的生态饲料生产低成本和高质量的猪肉。已经被报告了。因此，从2005年起，宫崎大学在宫崎县畜禽实验站的川波分社（以下简称“地方”）阐明通过生态饲料喂养提高猪肉质量的机制，并在生产现场进行演示。七十一，大岛产业与高四郎观乃尼克猪肉生产协会开始联合研究。

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