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稲発酵粗飼料の給与が牛肉中のどタミンE含量と貯蔵性に及ぼす影響

机译：饲喂大米发酵粗饲料对牛肉中喉脂胺E含量和耐贮性的影响

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わが国の畜産は輸入飼料に依存した生産体系であり、飼料自給率は24％と低迷していることから、飼料自給率の向上や家畜排せつ物の適切な農地還元による資源循環型畜産の推進が課題となっている。 このような状況の中、水田において飼料稲などの自給飼料の生産を推進することは、飼料増産にとって有力な方法であり、とりわけ稲発酵粗飼料の給与技術の開発が求められている。 また畜産農家にとっても、最近の輸入飼料の価格上昇に対する対策として、また。 蹄疫やBSEの発生以降、国内産の安全な飼料として稲発酵租飼料の重要性が増している。 現在、稲発酵租飼料の生産、利用が全国で広まりつつあり、飼料稲の作付面積は、平成12年度の502haから平成18年度の5，182haへと順調に拡大している。 稲発酵租飼料は、肉用牛にとって噂好性の優れた鵜飼科であり、子牛を生産するための繁殖牛、子牛から肥育に入るまでの育成牛、実際に牛肉生産を行なう肥育牛のすべての段階で給与可能な租飼料になると期待されている。 肥育では稲発酵粗飼料を利用して牛肉へ付加価値を加えるため、稲発酵租飼料に豊富に含まれるビタミンEを牛肉へ蓄積させる肥育技術について研究が進展してきた。 そこで、これまで行なわれた肥育試験をもとに、稲発酵粗飼料のどタミン類を中心に肥育牛への給与技術について述べる。 ビタミンEに関する研究ではビタミンEの四つの異性体の一つで最も活性が高いα－トコフェロールが主に調べられている。 本稿でも、α－トコフェロールを中心に述べる。
机译：日本的畜牧生产系统依靠进口饲料，饲料自给率低下24％，因此，通过适当地将牲畜粪便返还农田来提高饲料自给率和促进资源循环型畜牧生产是一个问题。它变成了。在这种情况下，在稻田中促进自给饲料的生产是提高饲料产量的有力方法，例如，在稻田中提高饲料稻的产量是一种有力的方法，特别是，需要开发用于发酵米粗饲料的饲料技术。对于牲畜养殖者来说，也可以作为近期进口饲料价格上涨的一种措施。自从足部流行病和疯牛病爆发以来，作为国内安全生产的安全饲料，发酵米饭已变得越来越重要。目前，发酵米饲料的生产和使用正在全国范围内扩展，饲料米的种植面积从2000年的502公顷稳步扩大到2006年的5,182公顷。大米发酵饲料是一个fishing捕鱼的家庭，有传言说肉牛很好，种牛可以生产小牛，从小牛到育肥都可以繁育牛，实际上生产牛肉的牛可以育肥预期将是可以在其所有阶段进料的进料。在育肥中，大米发酵粗饲料用于增加牛肉的价值，因此，关于在大米发酵饲料中积累牛肉中丰富的维生素E的育肥技术的研究已经取得了进展。因此，基于迄今为止进行的育肥测试，我们将描述以牛为原料的育肥技术，重点是水稻发酵粗饲料的喉咙蛋白质。维生素E的研究主要研究α-生育酚，它是维生素E的四个异构体之一，具有最高的活性。本文还重点研究了α-生育酚。

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