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【24h】

高校生レストランの取組みと魚食普及……養殖魚の魅力（前半)

机译：高中餐厅的努力和鱼类食品的普及……养殖鱼类的吸引力（上半年）

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三重県松阪市の出身。大阪あべの辻調理師専門学校の講師を経た後、地元に戻り三重 県立相可高校、食物調理科の教諭として指導にあたる。同校は、全漁連のシーフード料理コンクールで農林水産大臣賞をとるなど数々のコン クールで受賞常連校となっている。また、先生が顧問をしている同校の調理クラブは、 高校生レストラン「まごの店」を運営しており、県内はもとより県外からも多数のお客さんが訪れ、その取り組みは一昨年、日本テレビ系列でTOKI 0の松岡昌宏さん主演 のドラマ「高校生レストラン」のモデルになった。また、三重県産の養殖マダイを積極 的に使用するなど地元食材の活用にも力を尽くしている。
机译：生于三重县松阪市。在大阪阿倍野津治烹饪学院担任讲师后，他回到家乡，在三重县爱香高中任教，担任食品烹饪系的老师。该学校已成为一所正规学校，赢得了众多比赛，其中包括在所有渔业联合会的海鲜烹饪比赛中获得了农业，林业和渔业部长奖。此外，在老师的建议下，学校的烹饪俱乐部经营着一家高中学生餐厅“ Mago-no-ten”，不仅有县内而且有县外的许多顾客光顾。成为连续剧TOKI 0的松冈昌宏主演的电视剧《高中生餐厅》的模特。此外，我们正竭尽全力利用当地食材，例如积极使用三重县产的栽培麦带。

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