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【24h】

食にこだねへの関心一ぁり-無視できない経済的な影響-

机译:对食物的兴趣-不可忽略的经济影响-

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摘要

前号に引き続き、東京ガス都市生活研究所の「銅代から訓代の単身者の食生活」の調査結果の続きを一人暮らしの調理行動から紹介する。 図1のグラフは「茹でる」「炒める」「煮る」「揚げる」「蒸す」「焼く」といった調理行動について、その頻度を調査したものである。
机译:在前一期的基础上,我们将继续介绍东京煤气城市生活研究所的“从铜到培训的单身人士的饮食习惯”的调查结果,该调查结果来自于单独生活的烹饪行为。图1中的图表调查了诸如“煮”,“炒”,“煮”,“炒”,“蒸”和“烘烤”之类的烹饪行为的频率。

著录项

  • 来源
    《農耕と園藝》 |2004年第8期|共5页
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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 园艺;
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