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近年の小ネギの市場流通について

机译：关于近年来小洋葱的市场分布

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東京都統計品目コードは「小ネギ」だが、消費者にとっては「万能ネギ」といったほうがわかりやすい。小ネギは九条系ネギの若苗のこと。薬味としての使い方がポピュラーだが、和.洋.中と応用範囲が広く、鮮やかな緑色は料理に彩りを添える。20数年以上前、京浜の消費地ではネギといえば白ネギが主流であり、青ネギは分葱(ヮケギ)、浅葱(アサツキ)はあったが、入荷時期が限られていたり、業務中心の取り扱いであった。京浜市場向けに福岡県から小ネギが入荷してきたのは昭和50年代前半の頃。産地 - 市場 -量販店(小売)が一体となった拡販努力と消費者の新商材を求める動きがあいまって、小ネギは京浜地域に定着した。
机译：东京都统计项目代码为“小Negi”，但消费者说“ Universal Negi”更容易。小洋葱是九条型洋葱的幼苗。它具有药用价值，但具有广泛的应用，如日本，西方和中国，并且鲜绿色为菜肴增添了色彩。 20多年前，白洋葱是京滨消费地区的主流，大葱又分为沙丁鱼和浅草，但到货时间有限，主要由企业来处理。曾经有。 1950年代初，小葱从福冈县运抵京滨市场。由于生产区域市场大众零售商（零售商）的扩大销售努力以及消费者寻求新产品的运动的结合，在京滨地区建立了小洋葱。

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