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湖南湘窖酒業有限公司訪問記（2)

机译：湖南湘窖酒业有限公司访问记（2)

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新酒は，1-3年前後貯蔵して老熟陳醸させ，その 後，勾兌、調味し，更に一定の時間貯蔵して出廠する。 優質の濃香型は，一般には一年以上，普通級白酒で三 ヶ月以上貯蔵される。貯酒には，一般的には大型容器が使用される。陳醸 には，経験により，陶壜，酒海，木箱（東北，西北地区で10トン前後)，木桶（現代化の酒廠）などが使用される力,陶壜が最も理想的である。この酒廠では， 次のような貯蔵容器が使用されている。
机译：新酒要存放约1-3年，以进行陈酿和酿造，然后保留，调味并存放一定时间后再推出。优质深色香型通常在普通白酒中保存一年或更长时间，并保存三个月或更长时间。大容器通常用于存储清酒。根据经验，Chenjo使用陶器瓶，清酒海，木箱（在东北和西北地区约10吨），木桶（现代酒类商店）等，最理想的是陶器瓶。 ..该啤酒厂使用以下存储容器。

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