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【24h】

微生物検査精度管理の実施

机译:实施微生物检验质量控制

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摘要

食品の安全性に対する消費者の意識は高くなっている。 食品を製造するにあたり,品質管理におけるポイントは多々あるが,微生物検査は重要な手段のひとつである0食品を製造している工場には必ず検査室があり,原材料検査,製造ラインの環境衛生検査,製品検査などの微生物検査を日々実施している。 この検査の管理が不適切に実施された場合,いくら検査を実施しても,適切な結果を示すことは出来ず,お客様の信頼を損ねることになりかねない。
机译:消费者对食品安全的意识正在提高。制造食品时,质量控制有很多要点,但是微生物检查是重要的手段之一:0每个制造食品的工厂都设有检查室,并对生产线进行原材料检查和环境卫生检查。 ,每天都会进行微生物检查,例如产品检查。如果检查管理不当,则无论进行多少次检查,都无法显示适当的结果,这可能会损害客户的信任。

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