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首页> 外文期刊>日本栄養·食糧学会誌 >栄養素の摂取制限が生体機能に及ぼす影響に関する基礎的研究（平成16年度日本栄養、食糧学会学会賞）
【24h】

栄養素の摂取制限が生体機能に及ぼす影響に関する基礎的研究（平成16年度日本栄養、食糧学会学会賞）

机译：营养摄入限制对生物学功能影响的基础研究（2004年日本营养与食品科学奖）

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食餌，特にエネルギーの過剰摂取は，種々の生活習慣病につながることは良く知られている。 そして，食餌量を制限すると，寿命の延長がみられることが，ラットやマウスなどの者菌類をはじめとして，さまざまな動物で報告されている0また，加齢に伴う各種疾患の発症抑制や，がんや高血圧，糖尿病などの生活習慣病，さらにアレルギーに代表される自己免疫疾患の発症が抑制されることが知られている。 しかしながら，食餌制限によりこれらの疾患の発症が抑制されるメカニズムについては未だ不明な点が多い。 そこで，本研究では食餌制限による疾患抑制のメカニズムを明らかにする目的で，特に免疫機能に焦点を当て，制限食によるグルココルチコイド，その他のサイトカイン類の変動が免疫機能発動にどのように影響しているかを明らかにした。
机译：众所周知，过度摄入饮食，尤其是能量，会导致多种生活方式疾病。据报道，在包括人类真菌在内的各种动物中，例如大鼠和小鼠，通过限制食物的摄入量可以延长寿命0，此外，它还可以抑制与衰老和衰老有关的各种疾病的发作。已知抑制了诸如癌症，高血压和糖尿病的生活方式疾病的发作以及诸如过敏症的自身免疫疾病的发作。但是，关于饮食限制抑制这些疾病发作的机理，仍然存在许多不清楚的观点。因此，在这项研究中，我们集中于免疫功能，以阐明饮食限制对疾病的抑制机制，以及饮食限制引起的糖皮质激素和其他细胞因子的变化如何影响免疫功能的激活。澄清。

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