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アミノ酸研究へのニュートリゲノミクス技術の応用と展開

机译：营养基因组学技术在氨基酸研究中的应用与发展

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様々な生体物質を網羅的に解析する流れが生命科学の新たな潮流となっている。 これらはオミクスという接尾辞をもって呼ばれるが，栄養や食品の分野におけるそれはニュートリゲノミクスという分野と、して発展してきた。 ニェートリゲノミクスのなかでも，遺伝子の転写産物の変化を網羅的に調べるトランスクリプトーム解析が特に有効に用いられており，食品や栄養素の新機能などを効率よべ調べるための重要なツールとなっている。 タシバク質栄養の分野ヤアミノ酸の機能解析の分野においてもこの手法が広く使われ始めており，著者らも実験動物や培養細胞を用いて各種食餌タンパク質摂取ヤアミノ酸欠乏などにおける遺伝子発現プロファイルの変化を解析してきた。さらにトランスクリプトミクスは，過剰アミノ酸摂取の毒性?安全性を調べる場合にも有効な手法であると考えられる。
机译：各种生物物质的综合分析流程已成为生命科学的新趋势。这些被称为后缀组学，但是在营养和食品领域已经发展成为营养学领域。在基因组学中，转录组分析是一种非常有效的方法，它可以全面研究基因转录本的变化，它已成为有效研究食品和营养素新功能的重要工具。有。此方法已开始广泛用于蛋白质营养领域和Ya氨基酸功能分析领域，作者还使用实验动物和培养的细胞来分析各种饮食蛋白质摄入ya氨基酸缺陷时基因表达谱的变化。我一直在做。此外，转录组被认为是研究过量氨基酸摄入的毒性和安全性的有效方法。

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