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匂いセンシングシステムの開発状況

机译：气味感应系统的发展现状

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匂いセンサーは匂いの種類を識別したり匂いの強さをモニタするセンサーである。匂いセンサーは、食品、飲料、環境計測、ヘルスケアなどの分野で必要とされている。香りの評価では通常、人間が嗅いで評価する官能検査が行われる。しかし、人間の場合は個人差があったり順応により嗅覚特性が変化したりする問題があり、より信頼性の高い方法が望まれている。
机译：气味传感器是识别气味类型并监视气味强度的传感器。在食品，饮料，环境测量和医疗保健等领域都需要气味传感器。香气评估通常是通过一种感官测试来进行的，该感官测试是通过人类嗅探来评估的。然而，在人类的情况下，存在个体差异并且嗅觉特性由于适应而改变的问题，并且期望一种更可靠的方法。

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