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【24h】

東京都福祉保健局食の安全フォーラムで意見交換「アレルギー表示は命綱」

机译：在东京都卫生福利局的食品安全论坛上交换意见“过敏标签是生命线”

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「調理製造から考える食物アレルギー」のテーマで，東京都福祉保健局が「食の安全都民フォーラム」を行った（2月27日，都議会議事堂ホール）。フォーラムは3部構成で，①食の安全調査隊による活動報告②基調講演5本③パネルディスカッションが行われた。食物アレルギー患者はこの10年間で2倍以上に増加しており，現時点で根本的な治療法はない。「調理製造施設での意図せぬ混入防止」のために，都民·企業·行政がそれぞれの立場より発表を行い，活発な意見交換がなされた。
机译：东京都卫生福利局以“从烹饪和制造的角度看食物过敏”为主题举行了“食品安全都市论坛”（2月27日，大都会会议厅）。该论坛包括三个部分：（1）食品安全调查小组的活动报告（2）五次主旨演讲（3）小组讨论。在过去的十年中，患有食物过敏的患者人数增加了一倍以上，目前尚无根治方法。为了“防止烹饪和生产设施受到意外污染”，东京市民，各公司和政府都从各自的角度作了介绍，并积极交换了意见。

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