Комплексные пищевые добавки PROTELAC КМ36 и PROTELAC Т35

首页> 外文期刊>Молочная промышленность: Ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-при. М-ва мяс. и молоч. пром-сти СССР и Центр. правл., НТО пищ. пром-сти >Комплексные пищевые добавки PROTELAC КМ36 и PROTELAC Т35

【24h】

Комплексные пищевые добавки PROTELAC КМ36 и PROTELAC Т35

机译：复合食品添加剂PROTELAC KM36和PROTELAC T35

获取原文

获取原文并翻译 | 示例

掌桥外文数据库（机构版） >>

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

В последнее время в сфере переработки молока появился тренд -производители интересуются стабилизационными системами, в составе которыхнет крахмалов.Группа компаний ПТИ представляет две новинки, вышедшие на рынок в 2014 г., - PROTELAC КМ36 и PROTELAC Т35 -комплексные пищевые добавки, белковые смеси для производства любого типа кисломолочных, а также творожных продуктов.Итак, какую же сметану предпочитает сегодняшний потребитель? Густую, чтобы ложка стояла, без отделения сыворотки и всегда стабильного качества. Отделение сыворотки воспринимается потребителем либо как брак, либо как признак того, что в продукт добавили воду и опять пытаются сэкономить (обмануть). Тем не менее для производства всегда существуют факторы риска, влияющие на качество готовой продукции: сезонное колебание сырья, излишняя механическая обработка (насосы при перекачке), фальсификация сырья (сухое молоко). С данными проблемами помогают справляться специально подобранные стабилизаторы.

机译：最近，牛奶加工领域出现了一种趋势-制造商对不含淀粉的稳定系统很感兴趣，PTI集团公司推出了两种新产品-PROTELAC KM36和PROTELAC T35-复合食品添加剂，生产中的蛋白质混合物任何类型的发酵乳和凝乳产品那么，今天的消费者偏爱哪种酸奶油？汤匙很厚，可以站立，没有血清分离，质量始终如一。消费者认为乳清分离是一种缺陷，或者是一种迹象，表明产品中已经加了水，他们再次试图省钱（作弊）。但是，始终存在影响成品质量的生产风险因素：原材料的季节性波动，过度的机械加工（泵送过程中的泵），原材料的伪造（奶粉）。特殊选择的稳定剂有助于解决这些问题。

著录项

来源
《Молочная промышленность: Ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-при. М-ва мяс. и молоч. пром-сти СССР и Центр. правл., НТО пищ. пром-сти》 |2014年第6期|共1页
作者

展开▼
作者单位

展开▼
收录信息
原文格式 PDF
正文语种 rus
中图分类食品工业;
关键词

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Комплексные пищевые добавки PROTELAC КМ36 и PROTELAC Т35 [J] . Молочная промышленность: Ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-при. М-ва мяс. и молоч. пром-сти СССР и Центр. правл., НТО пищ. пром-сти . 2014,第6期

机译：复合食品添加剂PROTELAC KM36和PROTELAC T35
2. Rab35 promotes the recruitment of Rab8, Rab13 and Rab36 to recycling endosomes through MICAL-L1 during neurite outgrowth Rab35 promotes the recruitment of Rab8, Rab13 and Rab36 to recycling endosomes through MICAL-L1 during neurite outgrowth Rab35 promotes the recruitment of Rab8, Rab13 and Rab36 to recycling endosomes through MICAL-L1 during neurite outgrowth [J] . Kan Etoh, Mitsunori Fukuda, Hotaka Kobayashi, Biology Open . 2014,第9期

机译：Rab35促进神经突增生期间通过MICAL-L1募集Rab8，Rab13和Rab36回收内体Rab35促进神经突增生期间通过MICAL-L1募集Rab8，Rab13和Rab36回收内体Rab35促进Rab8，Rab13和Rab36募集在神经突生长过程中通过MICAL-L1回收内体
3. 2 CoUO 6 : Heisenberg model]]> [J] . A. Nid-bahami, S. Sidi Ahmed, M. Ait-Tamerd, Physica, A. Statistical mechanics and its applications . 2018,第期

机译：<！[CDATA [DOUBLE PEROVSKITE SR的电子和磁特性SR 2 COO 6 ：heisenberg model]]>
4. Evaluating the Calibration of Aqua MODIS Bands 33, 35, and 36 during Blackbody Warm-up Cool-down Events [C] . Yonghong Li, Aisheng Wu, Xiaoxiong Xiong Conference on earth observing missions and sensors: development, implementation, and characterization . 2018

机译：在黑体热身冷却事件中评估Aqua MODIS 33、35和36带的校准
5. Collectivity in light neutron-rich nuclei near N = 20: Intermediate-energy Coulomb excitation of magnesium-32,34, aluminum-35,36 and silicon-37. [D] . Church, Jennifer Anne. 2003

机译：N = 20附近的富含中子的轻核的集合体：镁32,34，铝35,36和硅37的中能库仑激发。
6. Dichlorido6822243436-hexamethyl-3335-diaza-3111927-tetraazoniapentacyclo27.3.1.159.11317.12125hexatriaconta-1(33)579(34)131517(35)212325(36)2931-dodecaene-κ6N3N11N19N27N33N35dipalladium(II) bis(perchlorate) NN-dimethylformamide disolvate methanol disolvate [O] . Kohei Oda, Yasuhiro Funahashi, Hideki Masuda 2013

机译：Dichlorido 6822243436-hexamethyl-3335-diaza-3111927-tetraazoniapentacyclo 27.3.1.159.11317.12125 hexatriaconta-1（33）5 79（34）131517（35）212325（36）2931-十二碳烯-κ6ñ3N11N19N27N33N35双（高氯酸盐）二钯（II）NN-二甲基甲酰胺二溶剂化物甲醇二溶剂化物
7. Reação da polimerase em cadeia na doença de Chagas crônica: emprego de dois pares de iniciadores TCZ1/TCZ2 e S35/S36 em isolados de Trypanosoma cruzi de sangue de pacientes e em outros tripanosomatídeos Polimerase chain reaction in chronic Chagas' disease: use of two pairs of TCZ1/TCZ2 and S35/S36 primers in isolates of Trypanosoma cruzi of blood from patients and in other trypanosomatids [O] . Ana Angélica Bulcão Portela Lindoso 1999

机译：慢性恰加斯病中的聚合酶链反应：使用两种TCZ1 / TCZ2和s35 / s36引物对来自患者血液和其他锥虫中的克氏锥虫分离物Chagas'病：使用两对TCZ1 / TCZ2和s35 / s36引物在患者和其他锥虫病血液中的克氏锥虫分离株中的应用

Комплексные пищевые добавки PROTELAC КМ36 и PROTELAC Т35

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅