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【24h】

Development of techniques for storing rough rice in cold regions (Part 2) - super-low-temperature storage at country elevator by aeration with fresh chilly air in winter

机译：寒冷地区储存糙米的技术开发（第2部分）-冬季通过新鲜冷空气曝气在乡村电梯上进行超低温储存

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An on-farm experiment in which 378 metric tons of rough rice was stored in a silo from November until August and aerated for 114h with fresh chilly air in winter was conducted at a country elevator in Hokkaido to develop new techniques for storing rice in cold regions. The overall temperature of the rough rice in the silo decreased to below ice point (minimum temperature of -6.6℃), and the temperature of rough rice in the center of the silo remained below ice point until summer. The rewarming process using an unheated forced-air drier after storage prevented the development of fissures in the brown rice. The results of the experiment indicate that aeration with fresh chilly air in winter enables rough rice in a farm-scale silo to be stored at a temperature below ice point, i.e., super-low-temperature storage.
机译：在北海道的一台乡村升降机上进行了一项农场试验，该试验在11月至8月期间将378公吨的糙米存储在一个筒仓中，并在冬季用新鲜的冷空气充气114h，以开发在寒冷地区存储水稻的新技术。筒仓中的糙米总温度降至冰点以下（最低温度为-6.6℃），筒仓中心的糙米温度一直保持在冰点以下，直到夏季。储存后使用未加热的强制空气干燥器进行的加热过程防止了糙米中出现裂缝。实验结果表明，冬天用新鲜冷空气通风可以使农场规模的筒仓中的糙米在低于冰点的温度下贮存，即超低温贮存。

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