Увеличение производства говядины является одной из наиболее актуальных проблем агропромышленного комплекса нашей страны. Удельный весее в общем объеме производимого мяса превышает 45 %. Природно-климатические условия, исторически сложившаяся система землепользования, наличие 79 млн га естественных кормовых угодий предрасполагают к развитию мясного скотоводства во многих регионах России. Наиболее благоприятными для этого являются степные районы Поволжья, Южного Урала, Западной Сибири, Северного Кавказа и др. Здесь учеными К. А. Акопяном, П. Е. Жорноклеем, А. В. Ланиной и другими выведена специализированная мясная порода — казахская белоголовая, отличающаяся не только высокой продуктивностью, но и приспособленностью к суровому резко континентальному климату. Можно с уверенностью сказать, что именно животные этой породы обеспечили ускоренное развитие мясного скотоводства как в России, так и Казахстане.
展开▼
