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【24h】

生ごみ処理の導入で食品リサイクル率90％超に

机译：引入餐厨垃圾处理后，餐厨垃圾回收率超过90％

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スーパーマーケット事業などを展開する(株)にしがき（京都府京丹後市）　は、2010年4月から始めた食品残さの堆肥化で、惣菜などの調理を担う商品センターの食品リサイクル率を90％以上に引き上げた。本社に導入した生ごみ処理機で、同センターから排出される加工残さを処理している。同社は、京丹後市を中心にスーパーマーケット30店舗を経営するほか、リゾート開発事業、介護事業などを展開している。現在、食品残さの発生量は年間約564t（2010年度実績）で、食品リサイクル率は約35％（同）。処理機導入前に比べて約26％のポイントアップとなっており、その多くが商品センターでの成果によるという。
机译：开发超级市场业务的Nishigaki Co.，Ltd.（京都府京丹后市）从2010年4月开始对食物残渣进行堆肥处理，从而将负责烹煮准备好的食物的产品中心的食物回收率提高到90％以上。我把它拉起来。安装在总部的食物垃圾处理器处理从中心排出的加工残渣。该公司主要在京丹后市经营30家超市，还开发度假村开发业务和护理业务。目前，每年产生的食物残渣量约为564吨（2010财年的结果），食物的回收率约为35％（与上年相同）。与引入加工机之前相比，得分提高了约26％，其中大多数归功于产品中心的结果。

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