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Physicochemical Characteristics of the New Polyphyto-component Composition for Food Industry

机译：食品工业新型多植物成分组合物的理化特性

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The physicochemical properties of the new polyphyto-component composition have been studied. It was established that the optimum content of hawthorn fruit, flowers of sage, oregano, thyme, basil leaves and clove buds in the new polyphyto-component atthe following proportion 8:2:2:2:2:1. The highest yield of complex nutrients has been determined in the optimum condition of polyphyto-component preparation in 40% aqueous-alcoholic solution is the infusion duration of 4,5-5,0 hours. The experimental data have processed by the method of mathematical statistics. The investigated polyphyto-component consists of essential minerals that improve the nutritional value and enrich the functional properties, such as macro-elements: Ca - 1552,44 mg, K - 588,83 mg, Na -387,88 mg, P - 372,63 mg, Mg - 241,94 mg; as well as micro-elements: Fe - 1134,66 meg, B - 1459,31 meg, Zn - 110,62 meg, Cu - 3,065 meg, Cr - 3,521 meg. By chromatographic analysis a new polyphyto-component composition has been identified that contains of 6,0 mg/1 of important ascorbic acid.
机译：已经研究了新的多植物成分组合物的理化性质。建立了新的多植物成分中山楂果实，鼠尾草花，牛至，百里香，罗勒叶和丁香花的最佳含量，其比例为8：2：2：2：2：1。在40％酒精水溶液中的多植物成分制备的最佳条件下，确定了复合养分的最高产量是输注持续时间为4,5-5,0小时。实验数据已经通过数理统计的方法进行了处理。所研究的多植物成分由可改善营养价值和丰富功能特性的必需矿物质组成，例如大元素：Ca-1552,44 mg，K-588,83 mg，Na -387,88 mg，P-372 ，63毫克，镁-241.94毫克;以及微量元素：Fe-1134,66毫克，B-1459.31毫克，Zn-110.62毫克，Cu-3065毫克，Cr-3,521毫克。通过色谱分析，已鉴定出一种新的多植物成分组合物，其中含有6,0 mg / 1的重要抗坏血酸。

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