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High Pressure Processing (HPP): The simple way to healthy, long-life fruit juices

机译：高压处理（HPP）：健康，长寿命的简单方法

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Consumers increasingly seek healthy food choices based on fresh, natural, additive-free products. But most fruit juices today are thermally pasteurized, which leads to a significant loss of vitamins and nutrients. Taste and texture also suffer. High Pressure Processing (HPP) from thyssenkrupp is a safe, clean and eco-friendly process that extends the shelf life of fruit juices and purees up to ten times without the use of heat or additives and without compromising quality and freshness (see Fig. 2).
机译：消费者越来越多地寻求基于新鲜的自然无添加产品的健康食品选择。 但是，今天的大多数果汁都是热巴氏灭菌的，这导致维生素和营养成分的显着丧失。 味道和质地也受到影响。 来自Thyssenkrupp的高压处理（HPP）是一种安全，清洁和环保的过程，将果汁的保质期延伸，在不使用热或添加剂的情况下延伸到果汁的保质期，并且在不影响质量和新鲜度的情况下（见图2 ）。

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