首页> 外文期刊>Milling and Grain >Perfect burger bunsfrom China to Chile
【24h】

Perfect burger bunsfrom China to Chile

机译:从中国到智利的完美汉堡包

获取原文
获取原文并翻译 | 示例
           

摘要

Quality fluctuations are a "no-go" with burger buns. The international fast food chains expect their suppliers to maintain strict product standards. Four experts from the enzyme specialist Muhlenchemie explain from their own experience how similar burger buns can be produced around the globe- regardless of individual production conditions and the raw materials used.^^^^^^^.
机译:质量波动是汉堡包的“无人”。 国际快餐链预计供应商能够保持严格的产品标准。 来自酶专家Muhlenchemie的四个专家解释了他们自己的经验,如何在全球范围内产生类似的汉堡包 - 无论使用的个体生产条件和所用原料如何。^^^^^^^。

著录项

  • 来源
    《Milling and Grain》 |2019年第8期|共3页
  • 作者

    Tip Keng Pong;

  • 作者单位

    Technical Director Stern Ingredients Asia-Pacific Roman Gradert head of the baking laboratory Stern Ingredients Mexico Christof Schricke R&

    D Baking Applications Muhlenchemie Vladimir Wengorz R&

    D Baking Applications Eastern Europe / Russia Muhle;

  • 收录信息
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类 粮食加工工业;
  • 关键词

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号