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首页> 外文期刊>The Journal of Antibiotics: An International Journal >Our microbes not only produce antibiotics, they also overproduce amino acids
【24h】

Our microbes not only produce antibiotics, they also overproduce amino acids

机译：我们的微生物不仅产生抗生素，它们也过度过量氨基酸

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Fermentative production of amino acids is an important goal of modern biotechnology. Through fermentation, micro-organisms growing on inexpensive carbon and nitrogen sources can produce a wide array of valuable products including amino acids. The amino acid market is $8 billion and mainly impacts the food, pharmaceutical and cosmetics industries. In terms of tons of amino acids produced per year by fermentation, L-glutamate is the most important amino acid produced (3.3 million), followed by L-lysine (2.2 million). The bacteria producing these amino acids are among the top fermentation organisms with respect to titers. Corynebacterium glutamicum is the best producer.
机译：发酵产量的氨基酸是现代生物技术的重要目标。 通过发酵，在廉价的碳和氮源上生长的微生物可以产生各种有价值的产品，包括氨基酸。 氨基酸市场为80亿美元，主要影响食品，制药和化妆品行业。 就每年发酵产生的少量氨基酸而言，L-谷氨酸是产生的（330万）的最重要的氨基酸，其次是L-赖氨酸（220万）。 产生这些氨基酸的细菌是相对于滴度的顶部发酵生物之一。 谷氨酸棒杆菌是最好的生产者。

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