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【24h】

An unfortunate confluence of motives: Fast food as economic development

机译:一个不幸的动机汇合:快餐作为经济发展

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摘要

The food movement keeps returning to a handful of themes: the industrialization of food, the promise and challenges of local food, the shenanigans of large corporate players and the like. Rare is a work like Chin Jou's Supersi%ing Urban America, which explores a facet of food—one that has serious health consequences—in a potentially new and intriguing way by linking local food environments to a relatively obscure federal program.
机译:食物运动一直归还少数主题:食品的产业化,当地食品的工业化,承诺和挑战,大型企业球员的神话人等。 罕见是钦j的超级Upion Ing Und Und Und Und Und Und Und Und Und Und Und Upduls America,它探讨了一种食物的一部分,它通过将当地的食物环境与相对晦涩的联邦计划联系起来,以潜在的新的和有趣的方式具有严重的健康后果。

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