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【24h】

Food self-provisioning as an answer to the metabolic rift: The case of 'Dacha Resilience' in Estonia

机译：粮食自我供应作为代谢裂谷的答案：爱沙尼亚“笨拙恢复力”的情况

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Agriculture is not only an essential nexus between society and nature but in its current industrial form also a possible threat to ecological stability. This article explores how a supplement to the conventional agrifood system alleviates the negative consequences of the industrial food production system that manifest through the metabolic rift (Marx, 1981). During fieldwork in Estonia ten semi-structured in-depth interviews were conducted to analyze the practice of Food Self-Provisioning (FSP) in (peri-)urban dachas - a Russian term for a plot of land with a seasonal allotment house, mostly used for food production.
机译：农业不仅是社会与自然之间的必需内涵，而且目前的产业形式也可能对生态稳定的可能威胁。 本文探讨了传统农业食品系统的补充剂如何减轻通过代谢裂谷（Marx，1981）表现出来的工业食品生产系统的负面后果。 在爱沙尼亚的实地考察中，进行了十种半结构化的深入访谈，分析了（Peri-）城市达雅地区的食物自我供应（FSP）的做法 - 一个俄罗斯术语，用于季节性分配房屋，主要使用 用于食品生产。

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