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バカマツタケの林地栽培研究についてホンシメジ林地栽培研究を基礎として

机译：基于Shimeji森林地面栽培研究的森林培养研究森林栽培研究

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「匂い松茸、味しめじ」と古くから言い表されるよう、マッタケとホンシメジは日本人に親しまれているきのこです。そのため古くから栽培方法の開発に対する強い要望があります。この、つちホンシメジに関しては、純粋培養による子実体の発生(ohta 1994a, 1994b)や、宿主植物への共生と子実体発生(Kawai 1997)、林地接種による子実体発生(河合10q7,1999)の技術が開発されてきました。しかし、マツタケに関しては、純粋培養はもちろh、人工的に林地に子実体を発生させる技術はまだ開発されてい形などが似ているきのこ(マツタケの近縁種)が日本には数種類知られています(小川、1978)。マツタケは、秋にァカマッ林などの針*s林に生えますが、近縁種の一つであるバカマツタケは、夏から初秋にかけてコナラ、ミズナラ、ァラカシ、ゥバメガシ、マテバシィなどの広葉樹林に発生する食用きのこで、色、形ともマツタケに酷似しています。また、マツタケよりもやや小ぶりで、肉質もやや柔らかいのですが、マッタケに似た強い香りを放ちます。このため、きのこに詳しい人でなければ、マツタケと見分けることは極めて困難です。マッタケとは、食感や香りが多少異なりますが、おいしいきのこですので、マツタケと同様な利用法が期待できます。
机译：Mattake和Honshimeji对日语熟悉，使“嗅觉松下，品味和寺庙”和过去的日子。因此，对培养方法的发展有很强的需求。在这种情况下，关于Honsimiji，纯文化（Ohta 1994a，1994b）和宿主植物的共生和儿童真实体内发生（Kawai 1997）的共生（Kawai 10Q，1999年）通过林部接种技术开发。然而，关于松散，纯粹的培养是一种纯粹的培养H，一种技术在森林区域中人为地产生儿童实体的技术仍然类似于形状（与松香）等。您（Ogawa，1978）。在秋天的坟墓中的松散坟墓，在食物时，颜色和形状与松香非常相似。此外，它略小于松香，肉质有点柔软，但我会释放类似于哑光的强烈嗅觉。因此，如果您不熟悉蘑菇，极难区分迷水。哑光略有不同于纹理和气味，但它很好，所以可以预期使用与Matsutake相同的用途。

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