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【24h】

地域別に見た食肉消費の変化

机译：地区看到的肉类消费的变化

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近年、豚肉と鶏肉の消費の伸びが鈍化する中、牛肉は、顕著に伸び続けてきた。 しかし、平成8年度、牛肉の消費は、BSE（牛海綿状脳症）問題、腸管出血性大腸菌0157による集団食中毒の発生等から、オイルショック以来、23年ぶりに前年をかなり下回った。 一方、豚肉と鶏肉の消費は前年をわずかながら上回った。 9年度に入ると、牛肉消費が回復する中、豚肉と鶏肉の消費は逆に前年を下回った。 以上は、食肉消費の全国的な動きであるが、これを地域別に見たらどのような傾向になっているのだろうか。 どの地域も同じような傾向を示しているのか、それとも、地域によって異なるのか。
机译：近年来，虽然猪肉和鸡肉消耗的增长放缓，但牛肉继续大幅增长。 然而，由于牛肉消费的消耗是BSE（牛棉脑病）问题，因此由于肠溶性大肠杆菌0157而导致的集体食物中毒发生，前一年的发生量相当低于23年后的财政年度。 同时，去年的猪肉和鸡的消费量略有略微。 1999年，虽然牛肉消费恢复，猪肉和鸡的消费向下反向。 以上是肉类消费的国家运动，但往往是由地区看到这一点的？ 哪个地区也表现出类似的趋势，或者取决于该地区？

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