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アニマルウェルフェアと栄養生理学の関わり

机译：Animwell公平与营养生理学之间的关系

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2020年東京ォリンピック、パラリンピックを控え、 実行委員会が示した「持続可能性に配慮した調達コ —ド」では、畜産物について「、快適性に配慮した 家畜の飼養管理のため、畜産物の生産に当たり、ァ 二マルウェルフェアの考え方に対応した飼養管理指 針に照らして適切な措置が講じられていること。」 が基準として設けられた'>。政府が進める畜産物の 輸出においても、日欧EPAでの豚肉の輸出に関して 「動物福祉、衛生面で難航」と報じられる（2017年 7月4日付日本農業新聞2面）など、我が国の生産 現場においてもアニマルウェルフェアに配慮した飼 養管理が求められている。国際的にみると世界動物 保健機構（OIE)は、アニマルウェルフェアを「動 物がその生活している環境にうまく適応している態 様」と定義し、疾病と切り離すことのできない関係 であり、食の安全と並ぶ優先検討事項であるとし ている。 2011年からOIEは国際標準化機構(ISO) と組織間協定を結びアニマルウェルフェアの国際 規格づくりを進めており、2016年にISO/TS34700 Animal welfare management - General requirements and guidance for organizations in the food supply chain -(ァ 二マルウェルフェア管理-食品供給網における組織 に対する一般的要求事項および指針※著者訳）を 作成.公表している。本稿では、アニマルゥエルフ エアの考え方について紹介し、我が国の畜産業にお けるウェルフェア向上に対する栄養生理学が果たす 役割について解説する。
机译：在2020年东京交通工会上，残奥会问候，“采购甘蔗友好的代码”所示由执行委员会表示，“生产畜牧业生产牲畜生产，鉴于饲养的歧管针对对应的概念，对应于Malwell公平公平的概念，适当鉴于手指针的光线拍摄。“即使在政府进出口的出口时，政府推出，日本的生产现场，如“动物福利和卫生”，据报道了日本欧洲EPA的猪肉出口（日本农业Shimbun 2,2017，日本农业Shimbun 2）此外，还需要考虑动物威尔菲尔的饲养管理。在国际上，世界动物健康组织（OIE）被定义为动物普照，作为动物的方式，即动物很适合动物生活的环境“是一种不能与疾病断开连接的关系。假设它是一种优先考虑，这些优先考虑是食品安全的。从2011年开始，OIE联系国际标准化组织（ISO）和组织协议，并正在促进Amallwell公平国际标准的发展，并在2016年ISO / TS34700动物福利管理 - 一般要求和对食物中的组织的指导连锁 - （公司2 Mallwell公平管理 - 粮食供应网络中组织的一般要求和指南*创建作者）。我发表了。在本文中，我们将介绍Animalu Elf Air的想法，并解释营养生理学在日本畜牧业居民居民良好的作用。

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