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固相マイクロ抽出（SPME）法による茶の加熱香気成分の分析法

机译：固相微萃取（SPME）法分析茶叶加热香气成分

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（1）茶の加熱香気成分の分析に最も適するSPMEファイバーはDVB／carboxen／PDMSファイバーである。 また，ヘッドスペースガスの有効な捕集方法としては，乾燥状態の茶試料からそのまま抽出する方法よりは，湯を加えて浸出液として抽出する方法の方が優れていた。 （2）固相マイクロ抽出法で火入れ程度強及び弱の試料において，共に充分なGC分析値を得るには20分の抽出が必要であった。 （3）固相マイクロ抽出法はカラム濃縮法と比較し，試料調製から分析までの操作の簡便さや迅速性，安全性に優れる。 また，加熱香気成分である合窒素化合物のGC分析では，固相マイクロ抽出法でも充分なピーク面積があり，内部標準から計算されるピーク面積比もデータ解析が充分に可能な値を示し，分析の再現性も高く，火入れ程度の評価に応用できる香気成分分析法であることが示された。（4）固相マイクロ抽出法は，FIDによる香気成分の分析にも利用できることが示唆された。
机译：（1）SPME纤维最适合于分析茶的加热香气成分是DVB /羧烯纤维纤维。此外，作为头部空间气体的有效收集方法，将热水添加到浸出溶液中的方法优于从干茶样品中提取的方法而优异。 （2）固相微电子学被需要提取20分钟，以便在热量和虚弱的样品中获得足够的GC分析值。 （3）将固相微萃取方法与柱富集法进行比较，以便于样品制备分析的易燃和速度和操作的安全性。此外，在作为加热香气组分的合成氮化合物的GC分析中，即使具有固相微萃取方法的合成氮化合物的GC分析，也存在足够的峰面积，并且由内标计算的峰面积比表示能够充分数据分析的值并且已经表明，分析结果表明，再现性的再现性高，并且是一种香气成分分析，可以应用于对大约一定程度的评估。 （4）还建议能够用于通过FID分析香气成分的固相微萃取。

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