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【24h】

－安全な畜産物を供給するため飼料製造に係るサルモネラ対策

机译：-Salmonella措施与饲料生产有关，以供应安全的牲畜产品

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農水省では、畜産局流通飼料課長名で、「飼料製造に係るサルモネラ対策のガイドライン」（六月三十日付）を関係者に通知した。 飼料のサルモネラ汚染防止については、国における立入検査時等において、サルモネラに汚染されていない原料の使用、原料と製品の保管場所の分離、工場内の清掃の励行やサルモネラを媒介するハト、ネズミの駆除等を指導するとともに、サルモネラ汚染の防止に万全を期するため、配合飼料工場における加熱処理施設の整備に対して助成をしているが、最近、サルモネラに起因する家畜疾病及び畜産物を介した食中毒の発生状況は増加の傾向にある。 こうした状況をふまえ、農水省では、飼料の適正製造等を図るためには、従来の最終製品検査紆果による指導等では限界があることから、原料段階から製造、保管、出荷に至るそれぞれの過程等にまで踏み込hだ新たな製造、品質管理手法の導入を推進することとし、現在、農業資材審議会の審議を経て、飼料の適正製造基準の策定に向けての検討に着手している。 なお、当面の対応として、飼料のサルモネラ汚染防止に資するため、配合飼料工場等の製造、品質管理実態を踏まえ、サルモネラ汚染防止に係る製造管理等の基本的なガイドラインづくりをすすめていたが、このほど、「飼料製造に係るサルモネラ対策のガイドライン」として、関係者に通知されたものである。
机译：在农业部，畜牧部生计配送饲养经理，通知有关方面（股东饲料生产措施指南）（6月30日6天）。为了预防饲料的污染，使用没有污染沙门氏菌的原料，原材料的分离和沙门氏菌没有污染的储存场所等。除了指示控制外，还可以预防预防Salmonella污染，它得到了混合饲料厂的热处理设施的开发，但最近，由于沙门氏菌的牲畜疾病和牲畜产品最近，食物中毒的发生率往往会增加。基于这些情况，为了实现适当的饲料制造，农业和水部是通过传统最终产品检验等单位的指导的限制，促进新的制造和介绍质量控制方法，我们是目前开始研究制定适当的饲料制造标准。此外，为了导致预防沙门氏菌污染饮食，为了促进饮食饲养工厂的促进，促进了制造管理的基本准则，促进了预防沙门氏菌污染的疑虑，并促进了促进沙门氏菌污染，并促进了“指导”对于饲料生产的沙门氏菌措施“被通知给各方。

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  • 来源
    《飼料と畜産》 |1998年第5期|共10页
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  • 正文语种 jpn
  • 中图分类 饲料;
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