Продукты дрожжевых культур обычно содержат сухие дрожжевые клетки и компоненты среды, используемой для роста клеток. В настоящее время дрожжевые культуры для приготовления кормовой добавки И-Сак~(1026) получают размножением штамма 1026 дрожжевого гриба Saccharomyces cerevisiae. Клетки в этом продукте обычно высушивают способом, позволяющим на некотором уровне поддерживать жизнеспособность и обменные функции. Успешное использование данного продукта в течение последних 20 лет привлекло научное внимание и стало частью многих преуспевающих систем кормления крупного рогатого скота.
展开▼
